從菇農(nóng)到總裁的夢(mèng)想
訪江蘇安惠生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳惠

2009年9月2日

      從原先一名普通的菇農(nóng)到今天國(guó)內(nèi)食用菌行業(yè)最具影響力的企業(yè)的老總，第五屆國(guó)際藥用菌大會(huì)承辦方之一的江蘇安惠生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳惠在接受記者采訪時(shí)表示，在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)中使企業(yè)脫穎而出，主要靠三點(diǎn)，“變資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，變基礎(chǔ)研究為應(yīng)用研究，變企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”
    　2002年10月，江蘇安惠生物科技有限公司成立。7年來，公司取得了長(zhǎng)足發(fā)展。“現(xiàn)在的安惠已由單一原料生產(chǎn)購(gòu)銷轉(zhuǎn)變?yōu)橐劳懈呖萍歼M(jìn)行深加工的企業(yè)。經(jīng)過多年拼搏，公司業(yè)績(jī)穩(wěn)中有升，影響力不斷擴(kuò)大，是國(guó)內(nèi)少有的污染物零排放環(huán)保企業(yè)。2004年被評(píng)為全國(guó)食用菌行業(yè)最具影響力企業(yè)，以‘百菌健’為代表的食用菌健康食品喜獲‘2005年度全國(guó)食用菌行業(yè)最具影響力品牌’獎(jiǎng)。”陳惠告訴記者。
    “安惠從創(chuàng)立之初，就認(rèn)定了不能跟在別人后面亦步亦趨，在產(chǎn)品開發(fā)、工藝技術(shù)、營(yíng)銷戰(zhàn)略、企業(yè)管理以至工業(yè)園區(qū)建設(shè)等方面都要堅(jiān)持創(chuàng)新，走自己的路，創(chuàng)造自己的特色。”陳惠說道。實(shí)踐證明，安惠公司研發(fā)、生產(chǎn)、銷售食用菌健康產(chǎn)品的創(chuàng)新路子越走越寬。
    陳惠認(rèn)為，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本出路是要把食用菌的資源優(yōu)勢(shì)變成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，即不僅使食用菌成為百姓餐桌上的尋常食品，而且要運(yùn)用高科技對(duì)其進(jìn)行深加工，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)。記者在采訪中了解到，安惠公司在吉林蛟河等地建立了自己的食用菌生產(chǎn)基地，并與全國(guó)各地1000多戶菇農(nóng)簽訂了產(chǎn)品收購(gòu)合同，不僅為生產(chǎn)安惠食用菌健康產(chǎn)品提供了源源不斷的原材料，確保了廣大菇農(nóng)的利益，而且從源頭上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，為產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)夯實(shí)了根基。
    品質(zhì)有了保證，科技攻關(guān)更不能落下。2006年開始，安惠公司與中科院微生物研究所等科研院所進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研等方面的合作，發(fā)揮各自所長(zhǎng)，共同推進(jìn)中國(guó)食（藥）用菌事業(yè)向更廣、更深的領(lǐng)域開拓。2007年，安惠公司收購(gòu)了江蘇省微生物研究所，重新組建了新的研究機(jī)構(gòu)———江蘇省蘇微微生物研究所有限公司，為建立將技術(shù)成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的有效機(jī)制起到了很好的推動(dòng)作用。2008年10月15日，江蘇省人力資源和社會(huì)保障局、全國(guó)博士后管委會(huì)將南通開發(fā)區(qū)博士后科研工作分站的牌子正式授予安惠公司。
    這標(biāo)志著安惠公司在研發(fā)領(lǐng)域又邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。
    積極參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，是企業(yè)在業(yè)內(nèi)爭(zhēng)取更多話語權(quán)的有效手段。陳惠堅(jiān)持將先進(jìn)技術(shù)上升為標(biāo)準(zhǔn)。他認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)化不僅可以統(tǒng)一相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量，而且可以促使某一產(chǎn)品批量生產(chǎn)，既節(jié)約原材料又提高效率。“標(biāo)準(zhǔn)”不但涉及許多領(lǐng)先企業(yè)的實(shí)際利益，而且往往也成為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手前進(jìn)中的壁壘。正是基于這樣的認(rèn)識(shí)，多年來安惠公司積極參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定，到目前為止，公司《保健食品中粗多糖的測(cè)定》、《保健食品中甘露醇的測(cè)定》、《保健食品中腺苷的測(cè)定》和《保健食品中總?cè)频臏y(cè)定》等4個(gè)檢測(cè)方法由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院推薦為國(guó)家檢測(cè)方法，由企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。此外，安惠公司還設(shè)有2009年農(nóng)業(yè)部特色農(nóng)產(chǎn)品食用菌深加工專業(yè)分中心和全國(guó)靈芝標(biāo)準(zhǔn)化工作組，奠定了公司在行業(yè)中的龍頭地位。
    用中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、第五屆國(guó)際藥用菌大會(huì)主席李玉教授的話說：“安惠代表了當(dāng)前中國(guó)菌物學(xué)、中國(guó)菌物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，舉起了中國(guó)菌物學(xué)科特別是產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的大旗，真正把科學(xué)家引進(jìn)來、把產(chǎn)品推向世界、把原料變成成果。安惠是一面旗幟。”
    回顧安惠的發(fā)展史，自主創(chuàng)新，研究市場(chǎng)規(guī)律，把決策建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上，力避盲目性一直是陳惠的座右銘。展望未來，“對(duì)食用菌進(jìn)行深加工，從直接消費(fèi)食用菌轉(zhuǎn)向開發(fā)食藥用菌功能性健康食品，才能推動(dòng)食用菌行業(yè)向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。”陳惠說道。　

記者：崔悅